古伊万里 前 全量雄町純米吟醸 無濾過生原酒 [日本酒]
「古伊万里 前 全量雄町純米吟醸 無濾過生原酒」
(佐賀県伊万里市 古伊万里酒造有限会社)を冷酒で頂きました。
原料米:岡山県産雄町
精米歩合:55%
アルコール分:17度
一升瓶 3240円
薄く色が付いています。
フルーティな香りです。口に含むと甘味と酸味が拡がります。
香り、甘味、酸味が合わさると少しパイナップルを想わせる味です。
原酒なので少しとろみ感があります。
美味しいですが、淡白な味わいの料理には合わせにくいように思います。
濃い味の料理に合わせるのが良いのではないでしょうか。
日本酒を飲み慣れていない方にも飲みやすいお酒だと思います。
雄町好きとしては、飲みたいお酒ですね。でも、なかなか置いている店はないだろうなぁ~。
by newton (2016-08-31 18:12)
newtonさん
コメントありがとうございます。
このお酒は近所の酒屋でしか見かけた事がないので
あまり出回っていないのかもしれませんね。
飲む機会がいつかあれば良いですね。
by ときどき (2016-08-31 21:27)