純米酒 黒牛 [日本酒]
「純米酒 黒牛」（和歌山県海南市 株式会社名手酒造店）を冷酒、
冷や（常温）、燗で頂きました。
今回のお酒は懸賞で当ったものです。運が良かったです。
原料米：山田錦、酒造好適米
精米歩合：麹米50%
掛米60%
アルコール分：15度以上16度未満
日本酒度：＋4.0
酸度：1.6
使用酵母：K9系
一升瓶 2646円（蔵元HPより）
薄く色が付いています。
冷酒では、軽くフルーティーな香りを感じます。口に含むと爽やかな酸味と
米の旨味が拡がります。美味しいです。
冷や（常温）でも冷酒同様に軽くフルーティーな香りを感じますが、
爽やかさがやや薄れます。旨味が強くなります。これも良いです。
燗（ぬる燗～上燗）では、フルーティーな香りはほとんど感じません。
爽やかさもなくなりますが、酸味と旨味が柔らかく拡がり良いですね。
どの温度帯でも楽しめて、食事にも合わせやすい美味しいお酒でした。
タグ：黒牛
冷酒に常温、燗酒といろいろと味を楽しめそうですね。
by newton (2016-11-28 16:42)
懸賞ですか！ツイてますね～
by Y.Tachi (2016-11-28 18:43)
newtonさん
コメントありがとうございます。
はい、１本でいろいろな味を楽しめるので重宝しますね。
by ときどき (2016-11-28 23:02)
Y.Tachiさん
コメントありがとうございます。
応募した事を忘れていた頃に賞品が送られてきたので
嬉しい驚きでした。ほんとにツイてます(^^♪
by ときどき (2016-11-28 23:06)