千代むすび 袋取り生酒 おおにごり 純米吟醸 強力

「千代むすび 袋取り生酒 おおにごり 純米吟醸 強力」
（鳥取県境港市 千代むすび酒造株式会社）を冷酒で頂きました。

　　　　　　　　　原料米：強力
　　　　　　　　　精米歩合：50%
　　　　　　　　　アルコール分：17度
　　　　　　　　　日本酒度：+5
　　　　　　　　　酸度：1.7
　　　　　　　　　酵母：鳥取県吟醸9号
　　　　　　　　　四合瓶 1782円


滓の量はこんな感じです。

利き猪口の蛇の目が見えないにごりです。

香りは強くないです。口に含むと炭酸の刺激を感じます。
フレッシュ感がありますね。辛口のお酒ですが、酸味、旨味、
甘味を程好く感じて飲みやすいです。スイスイ飲めるので、
気を付けないと飲み過ぎそうです。

にごり酒なので淡白な料理にはぴったりとは思いませんが、
にごりの割にはすっきりしているので、濃い味の料理であれば
食中酒としても良いのではないでしょうか。

美味しいお酒でした。

タグ：千代むすび

コメント 2

シュワシュワ感がたまりませんね。
by newton (2017-03-08 17:26) 

newtonさん
コメントありがとうございます。
ほんと、シュワシュワ感がたまりませんね。
ただ、気持ち良くて飲み過ぎてしまいました。。。
by ときどき (2017-03-08 22:43)