さあ我が家に春よ来い [日本酒]
あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。
本日は「さあ我が家に春よ来い（純米真中採り）」
（奈良県御所市 油長酒造株式会社）を冷酒で頂きました。
原料米：奈良県産露葉風
精米歩合：80%
アルコール分：17度
一升瓶 2700円
昨年までは、「純米吟醸」だったのですが、今年は精米80%の
「純米」になっています。米も昨年のキヌヒカリから露葉風に
変わっています。
いつもの注意書きがあります。
薄く緑色がついていました。
メロンを想わせる香りが軽くあります。口に含むとやや強めの酸味と
弱めの炭酸の刺激、それから甘味が拡がります。
少しとろみ感もありますね。従来より濃醇に感じました。
炭酸が抜けてくると印象も変わるかもしれませんが。
今回も風の森らしい、お米の旨さを活かした美味しいお酒でした。
